1. たらとじゃがいものチーズ焼き
2. 空也蒸し
3. ほうれん草のごまあえ
4. ヨーグルトのりんごソースかけ

生たら	４切	４つに切り塩をする
たまねぎ	８０ｇ	スライス
赤ピーマン	２ヶ	スライス
酒	大さじ２
水	大さじ３
じゃがいも	３００ｇ	千切りにして水に放す
バター	１０ｇ
ピザ用チーズ	４枚
ブロッコリー	１／２ヶ	ゆでる

1. フライパンにバターを熱し、水気を切ったじゃがいもを炒める。
   次にたまねぎとピーマンを炒める。
2. 野菜の上にたらをのせて分量の酒と水を入れて５〜６分煮る。
3. だいたい野菜に火がとおったらチーズをのせて溶かす。
4. 皿に（３）の料理とブロッコリーを添える。

木綿豆腐	４／１０丁	４つに切り塩をする
鶏ささみ	４０ｇ	そぎ切り
酒	少々
糸みつば	２０ｇ	２ｃｍに切る
にんじん	２０ｇ	２ｍｍの輪切り、型ぬき
卵	２ヶ	割ほぐし、調味し裏ごす
だし汁	１カップ
塩	小さじ１／２
しょうゆ	こさじ１
だし汁	１カップ	くずあん用
みりん	小さじ１	くずあん用
塩	小さじ１／２	くずあん用
しょうゆ	小さじ１	くずあん用
片栗粉	小さじ１	くずあん用
水	小さじ１	くずあん用

1. 蒸し茶碗に豆腐、ささみ、にんじんを入れて、卵汁をそそぎ
   蒸し器に入れ１５〜１８分蒸す。みつばをのせせる。
2. 別なべでくずあんを作り、（１）にかける。

ほうれん草	１束	ゆでて２ｃｍに刻む
すりごま	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
砂糖	小さじ２
だし汁	大さじ１

1. 調味料を合わせておく。
2. ほうれん草を合わせた調味料で和える。

プレーンヨーグルト	２５０ｇ
りんご	１個	皮と芯を除きすりおろす
レモン汁	１／２個
はちみつ	大さじ２

1. すりおろしたりんごにレモン汁とはちみつを加え混ぜる。
2. 器にヨーグルトを入れ、りんごソースをかける。