ロサさんのレシピ

　では、ごあいさつを兼ねて、最近評判が良かったレシピを。
（材料は適当です。人数に合わせて作ってください）

　材料：とり肉（ムネとかささみ系がおすすめ）、なす、オクラ、
    ねぎ（あさつきなどの青いねぎがおすすめ）、酢またはレモン汁、
    醤油、塩とこしょう

１．なすは刻んで塩もみにする。

２・オクラ、ねぎも刻んでおく。

３・とり肉は適当な大きさに切って、塩こしょうをし、両面をきつね色に
　　ソテーする。

４・塩もみしたなすはよく洗って、水気をよくしぼる。

５・４のなす、オクラ、ねぎをボールに入れて（鍋でもよいです）、
　　酢、醤油、こしょうと混ぜ合わせてソースを作る。オクラのねばねばで
　　トロッとした感じが出ると思います。味はお好みで調えてください。
　　酸っぱいのがお好きな方は酢を多めにどうぞ。酢とレモンを半々に
　　しても良いですよ。

６・ソテーしたとり肉にかけてどうぞ。


　これから暑くなる季節なので、酢を使った料理はいいのでは？
　さっぱりしていて、何にでも合います！